Ampelos
Ristorante vino “Ampelos”
All’ingresso di Mylopotamos, insieme con la freddezza del flusso, i profumi dei vini locali e tsipouro della tenuta “Porfyrousa”, i sapori della tradizionale e biologica ha prodotti troverete il ristorante “΄Ampelos”.
Nel 2013, Ella con Myrto, formata al piano terra di Porfyrousas, una piccola ma accogliente area, dove gli ospiti possono degustare i vini locali di Citera e tsipouro, che lentamente anabiwnontai proveniente da colture biologiche nei vigneti della tenuta Porfyrousa. Insieme a questi, sapori che provengono da viaggi lontani del nonno di Elena, Spyrou, dai porti cosmopoliti del Mediterraneo di Marsiglia, Smirne e Alessandria d’Egitto, dove per troppi anni, dall’epoca del 1930 fino al 1960, cucinato prelibatezze e piatti dei suoi proprietari europei di specialità, greci e anche in re egiziani….
Nonno Spyros, dopo la cacciata dei greci da Alessandria d’Egitto, fuggì ad Atene, dove vive con la famiglia di Elena, ha fatto conoscere i segreti del smyrnaiikis e alexandrine con preziose spezie d’Oriente ad emergere con il retrogusto di piatti particolari. Dalla frittata di mattina o uova strapazzate con verdure fresche, fino al riso frizzante, piccanti e pungente fegati, cous cous o schnitzel, insalate aromatiche…
